Virgen

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Día de la Inmaculada: el ‘kilómetro cero’ de la Navidad gastronómica

José Miguel Soriano del Castillo, Universitat de V
Varieté08 de diciembre de 2025

El 8 de diciembre es el Día de la Inmaculada Concepción, una de las festividades marianas más extendidas y arraigadas del calendario litúrgico. Aunque para muchos se trata simplemente de un día festivo que anuncia la llegada inminente de la Navidad, si se observa con detenimiento, esta fecha ha actuado durante siglos como un punto de inflexión cultural: marca el inicio de un tiempo de preparación, de expectación y, sobre todo, de una profunda transformación alimentaria que todavía hoy podemos rastrear en los hábitos gastronómicos de diversos países.

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    Moverse sí ayuda a adelgazar: la ciencia reabre el debate sobre cómo usamos la energía

    Alberto Pérez-López, Universidad de Alcalá
    Salud11 de enero de 2026

    Durante años se pensó que el cuerpo se adapta y compensa el esfuerzo físico reduciendo otros gastos. Como consecuencia, el ejercicio tendría un efecto limitado a la hora de adelgazar porque por eficiencia aumentaría el gasto energético menos de lo esperado. Sin embargo, nuevas evidencias sugieren lo contrario: movernos más sí aumenta el gasto total de energía.

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    Felix Pando y la Evolución del Tango con "Deco": Un Viaje Musical Innovador

    Guillermo Sammartino
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    Desde un juego de fútbol en la Oficina Oval hasta unos cócteles en Gaza o un ataque a sus críticos desde un avión de combate, el presidente Donald Trump ha convertido a la inteligencia artificial en una herramienta clave en sus comunicaciones políticas.

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    La crisis de Venezuela se cuela en la firma del pacto entre la UE y el Mercosur

    EFE
    MundoHace 6 horas

    La crisis de Venezuela, que escribe un nuevo capítulo tras la captura hace dos semanas por fuerzas de EEUU del presidente Nicolás Maduro y su esposa, Cilia Flores, se coló este sábado en la firma del pacto de libre comercio entre la Unión Europea (UE) y el Mercosur en Asunción, la capital de Paraguay, donde se hicieron votos por el retorno de la democracia al país caribeño.