Editorial

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Política y Sociedad: el año en el que el carisma del mal puso al mundo en alerta

Lola Delgado, The Conversation
IdeasAyer

¿Y si les dijera que el artículo más leído de nuestra sección de Política y Sociedad de 2025 se titula El carisma del mal: cómo los rasgos psicopáticos se han normalizado en la cultura del éxito? Pues resulta que no se trata de una hipótesis. Es real. Así que vayan pensando ya en eso, en qué me dirían, porque me encantaría saber lo que piensan.

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    El Fascinante Origen de Papá Noel: La Historia de Santa Claus

    Guillermo Sammartino
    Varieté24 de diciembre de 2025

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    La receta de una obra maestra: el ‘panettone’ según la ciencia

    Guillermo Sammartino
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    ¿Qué es un panettone? ¿Un dulce navideño italiano? ¿Un brioche de tamaño XL? ¿Una bomba de calorías? ¿Una masa formada por redes de gluten, almidones gelificados, azúcares, aromas y alveolos? La respuesta es que todos ellos, ya que depende del punto de vista con el que se mire. Lo que parece indiscutible es que estamos ante una obra maestra de la cocina.

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