Guillermo Sammartino

Guillermo Sammartino

Locutor Argentino. Director de GDS Radio Mar del Plata y escritor

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La receta de una obra maestra: el ‘panettone’ según la ciencia

Guillermo Sammartino
Ideas25 de diciembre de 2025

¿Qué es un panettone? ¿Un dulce navideño italiano? ¿Un brioche de tamaño XL? ¿Una bomba de calorías? ¿Una masa formada por redes de gluten, almidones gelificados, azúcares, aromas y alveolos? La respuesta es que todos ellos, ya que depende del punto de vista con el que se mire. Lo que parece indiscutible es que estamos ante una obra maestra de la cocina.

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El Fascinante Origen de Papá Noel: La Historia de Santa Claus

Guillermo Sammartino
Varieté24 de diciembre de 2025

¿Quieres conocer la verdadera historia de Papá Noel y el significado de su icónico gorro rojo? Descubre cómo la figura de Santa Claus está profundamente vinculada a la leyenda de San Nicolás, un mito que ha trascendido generaciones. Acompáñanos en este recorrido por la historia que ha dado vida a uno de los personajes más queridos de la Navidad.

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Libros ‘para niñas’ y libros ‘para niños’: ¿tiene sentido esta división?

Guillermo Sammartino
Análisis16 de diciembre de 2025

Pero ¿quién dice, y por qué, que un muñeco o una cocinita de juguete solo pueden interesar a una niña, o que un coche o una construcción a un niño? ¿Y qué pasa con los libros infantiles? Desde muy temprano, los adultos podemos, sin desearlo, transmitir mensajes estereotipados sobre lo que supuestamente “corresponde” a cada sexo. Pero también podemos esforzarnos por evitarlo.

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Redescubriendo la Historia de la Humanidad: Nuevos Hallazgos Genéticos en África del Sur

Guillermo Sammartino
Ciencia08 de diciembre de 2025

Científicos suecos esbozan un nuevo panorama de la historia de la humanidad. Tras cartografiar los genomas de 28 humanos prehistóricos, revelan lo que podría ser una nueva ubicación de la cuna de la humanidad. Los resultados sugieren que una gran población de Homo sapiens vivió aislada en el sur de África durante cientos de miles de años. Los investigadores también han identificado variantes genéticas exclusivas de los humanos, que podrían habernos convertido en cazadores persistentes al afectar a la función renal y al equilibrio de líquidos.

Stella Roque, Periodista, Agente Literaria

Stella Roque: Impulsando Autores Independientes desde Libros de Papel

Guillermo Sammartino
Cultura05 de diciembre de 2025

Stella Roque, Técnica Universitaria en Periodismo y Correctora de Textos, es una destacada emprendedora argentina que, desde la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, ha transformado la forma en que los autores independientes publican y comercializan sus obras. A través de su iniciativa, Librería Libros de Papel, acompaña a los escritores en cada etapa del proceso editorial, desde la corrección hasta la distribución y difusión.

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¿Existieron mujeres gladiadoras en la antigua Roma?

Guillermo Sammartino
Curiosidades03 de diciembre de 2025

Sí, existieron gladiadoras en la antigua Roma, aunque eran raras. Se las llamaba ludia (mujeres participantes en los "ludi", juegos) o mulieres (mujeres) o, menos frecuentemente, feminae (que indicaba participantes de rango inferior).

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Show antivacunas: ¿por qué se pegan los metales en la piel del “hombre imantado“?

Guillermo Sammartino
Actualidad01 de diciembre de 2025

Tras el escándalo que generó el evento antivacunas que organizó en el Congreso la diputada chaqueña del PRO Marilú Quiróz, donde un hombre se sacó la remera y comenzó a pegarse imanes en el cuerpo con la intención de “probar” que la vacuna contra el Covid-19 “causa magnetización”, científicos salieron a aclarar que se trata de un fenómeno físico que no está relacionado con la inmunización.

Gardez - Dame Like (Video Oficial)

Lo nuevo de Gardez "Dame Like" Una Propuesta Fresca y Auténtica

Guillermo Sammartino
Cultura24 de noviembre de 2025

"Dame like" marca el inicio de una nueva etapa para Gardez, donde la fusión entre el pop y la ironía se manifiesta sin filtros. Con una producción vibrante y llena de energía positiva, la canción se presenta como una celebración de la autenticidad, a pesar de las presiones que impone el entorno digital. Gardez logra captar la esencia de una generación que navega entre la necesidad de conexión y la lucha interna por mantener su identidad en un mundo que a menudo prioriza las apariencias sobre la autenticidad.

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Festival Internacional de Cine de Mar del Plata 2025: Un Encuentro de Talentos Globales

Guillermo Sammartino
Cultura26 de octubre de 2025

El Festival Internacional de Cine de Mar del Plata 2025 promete ser un evento cinematográfico de gran relevancia, destacando lo mejor del talento nacional e internacional. Este año, las competencias presentan una impresionante exhibición de obras diversas, donde se combinan estrenos y novedades que capturan la atención de cinéfilos y críticos por igual.

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40° Festival Internacional de Cine de Mar del Plata 2025: Todo lo que necesitas saber

Guillermo Sammartino
Cultura26 de octubre de 2025

El evento contó con la presencia de destacados representantes de la industria, como Bernardo Martin (Presidente del EMTURyC), Carlos Pirovano (Presidente del INCAA), y los Directores Artísticos Gabriel Lerman y Jorge Stamadianos. También asistió Johanna Panebianco (Vicepresidenta del EMTURyC) y Francisco Taverna (Director General del EMTURyC).

Lo más visto
Mónica Reta - de Be Emotional:¡Activa tu liderazgo emocional! en la Biblioteca Nacional

Mónica Reta cierra un 2025 de expansión literaria, comunicativa y de liderazgo emocional

Stella Roque
Varieté22 de diciembre de 2025

El 2025 marcó un antes y un después en la trayectoria de la psicóloga y coach Mónica Reta. Durante el año presentó su libro en la Feria del Libro de Buenos Aires, lanzó su programa de radio, multiplicó entrevistas en medios nacionales e internacionales, ofreció webinars, exploró espacios artísticos como el Palacio Barolo y cerró con la presentación de Be Emotional: Activa tu liderazgo emocional en el Museo del Libro y de la Lengua de la Biblioteca Nacional Mariano Moreno. Además, se publicará un relato ficcional suyo en la revista digital, literaria e internacional Babelicus.

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El Fascinante Origen de Papá Noel: La Historia de Santa Claus

Guillermo Sammartino
Varieté24 de diciembre de 2025

¿Quieres conocer la verdadera historia de Papá Noel y el significado de su icónico gorro rojo? Descubre cómo la figura de Santa Claus está profundamente vinculada a la leyenda de San Nicolás, un mito que ha trascendido generaciones. Acompáñanos en este recorrido por la historia que ha dado vida a uno de los personajes más queridos de la Navidad.

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La receta de una obra maestra: el ‘panettone’ según la ciencia

Guillermo Sammartino
Ideas25 de diciembre de 2025

¿Qué es un panettone? ¿Un dulce navideño italiano? ¿Un brioche de tamaño XL? ¿Una bomba de calorías? ¿Una masa formada por redes de gluten, almidones gelificados, azúcares, aromas y alveolos? La respuesta es que todos ellos, ya que depende del punto de vista con el que se mire. Lo que parece indiscutible es que estamos ante una obra maestra de la cocina.