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La receta de una obra maestra: el ‘panettone’ según la ciencia

Guillermo Sammartino
Ideas25 de diciembre de 2025
¿Qué es un panettone? ¿Un dulce navideño italiano? ¿Un brioche de tamaño XL? ¿Una bomba de calorías? ¿Una masa formada por redes de gluten, almidones gelificados, azúcares, aromas y alveolos? La respuesta es que todos ellos, ya que depende del punto de vista con el que se mire. Lo que parece indiscutible es que estamos ante una obra maestra de la cocina.
MONI GARCIA LOIS - Arte en cáscara de huevo natural Contacto: artemonicagl@gmail.com

Fragmento de mi primer libro: "Danzo sobre el escenario de la cáscara e impregno mi huella"

El enamoramiento que me produjo descubrir la posibilidad que la cáscara natural del huevo me permitía poder dibujar, pintar, calar, decorar sobre ella, me condujo a estudiar y perfeccionarme en esta técnica llamada “Arte Realeggza”. Desde ahí, tanto el acto revelador creativo como la gracia recibida del cielo de manera involuntaria

Mónica García Lois : “No tengo límites cuando algo me apasiona”

Stella Roque
Cultura05 de julio de 2025
Mónica García Lois continúa sorprendiendo con su innovadora técnica de expresión llamada Arte Realegzza, basada en la creación artística con cáscaras de huevo. Su obra se caracteriza por la delicadeza y precisión con la que trabaja cada pieza en la que transforma un elemento cotidiano en una manifestación cargada de significado: los pilares de este gran trabajo combinan creatividad, sensibilidad y una profunda exploración de la relación entre el arte y la psicología.

Australia pone de moda el arte en silos

Tato Calzetti
Curiosidades16 de mayo de 2025
El reconocido artista australiano Guido van Helten pasó días enteros adornando las gigantescas estructuras del silo de granos situado en la ciudad australiana de Coonalpyn, logrando que la gente las vuelva a mirar
    Lo más visto
    ¡COLOMBIA VENCIÓ a GHANA y logró la CLASIFICACIÓN! | Colombia 1-0 Ghana | Resumen

    Colombia superó a Ghana y avanzó a Octavos de Final

    Guillermo Sammartino
    Deportes05 de julio de 2026
    La selección colombiana dio un nuevo paso en la Copa Mundial de la FIFA 2026™ al vencer 1-0 a Ghana y asegurar su lugar en los Octavos de Final. Con un rendimiento sólido, el conjunto dirigido por Néstor Lorenzo continúa en carrera y mantiene viva la ilusión de seguir avanzando en la fase eliminatoria.
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    Los microplásticos en sangre incrementan el riesgo cardiovascular

    efe ciencia
    SaludHace 5 horas
    Redacción Ciencia, 15 jul (EFE).- Un estudio con 61 pacientes de dos hospitales italianos ha evidenciado que quienes han sufrido un infarto de miocardio presentan los niveles más elevados de microplásticos en sangre, lo que vendría a confirmar la relación entre la contaminación plástica y la enfermedad cardiovascular.