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La receta de una obra maestra: el ‘panettone’ según la ciencia

Guillermo Sammartino
Ideas25 de diciembre de 2025
¿Qué es un panettone? ¿Un dulce navideño italiano? ¿Un brioche de tamaño XL? ¿Una bomba de calorías? ¿Una masa formada por redes de gluten, almidones gelificados, azúcares, aromas y alveolos? La respuesta es que todos ellos, ya que depende del punto de vista con el que se mire. Lo que parece indiscutible es que estamos ante una obra maestra de la cocina.
MONI GARCIA LOIS - Arte en cáscara de huevo natural Contacto: artemonicagl@gmail.com

Fragmento de mi primer libro: "Danzo sobre el escenario de la cáscara e impregno mi huella"

El enamoramiento que me produjo descubrir la posibilidad que la cáscara natural del huevo me permitía poder dibujar, pintar, calar, decorar sobre ella, me condujo a estudiar y perfeccionarme en esta técnica llamada “Arte Realeggza”. Desde ahí, tanto el acto revelador creativo como la gracia recibida del cielo de manera involuntaria

Mónica García Lois : “No tengo límites cuando algo me apasiona”

Stella Roque
Cultura05 de julio de 2025
Mónica García Lois continúa sorprendiendo con su innovadora técnica de expresión llamada Arte Realegzza, basada en la creación artística con cáscaras de huevo. Su obra se caracteriza por la delicadeza y precisión con la que trabaja cada pieza en la que transforma un elemento cotidiano en una manifestación cargada de significado: los pilares de este gran trabajo combinan creatividad, sensibilidad y una profunda exploración de la relación entre el arte y la psicología.

Australia pone de moda el arte en silos

Tato Calzetti
Curiosidades16 de mayo de 2025
El reconocido artista australiano Guido van Helten pasó días enteros adornando las gigantescas estructuras del silo de granos situado en la ciudad australiana de Coonalpyn, logrando que la gente las vuelva a mirar
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    Felix Pando: Pionero del Rock, su historia y último lanzamiento en exclusiva

    Guillermo Sammartino
    CulturaHace 1 día
    Félix Pando, nacido el 10 de septiembre de 1948, es un músico, compositor y cantante argentino de renombre, famoso por su participación en el histórico grupo La Joven Guardia. Su carrera ha sido un viaje de innovación musical, donde ha fusionado el rock con la música infantil, revolucionando el panorama musical de Argentina.
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    Un Ganador es un Perdedor que Volvió a Intentarlo

    Felix Pando
    VarietéHace 13 horas
    El camino en la industria musical no es una línea recta llena de aplausos, sino un trayecto lleno de "no", salas vacías y canciones que no alcanzan las reproducciones esperadas. La diferencia entre quienes llenan estadios y quienes se quedan en el camino no es la ausencia de fracasos, sino la determinación de levantarse una vez más. Cada puerta cerrada es solo una lección disfrazada de tropiezo.